Wollt ihr fleißieg Forscher seh´n...
„Wollt ihr fleißige Forscher seh’n!“
Eine bunte Blumenwiese sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist auch ein eigener, kleiner Lebensraum mit unzähligen Pflanzen und Tieren. Viele Hummeln und Schmetterlinge haben dort ein Zuhause gefunden …
Viele krautige Pflanzen sind dort zu sehen, die in unterschiedlichen Farben und Formen blühen z.B. der Löwenzahn.
Mit der kurzen Geschichte der Wiesenprinzessin erfuhren wir, wie man selber Löwenzahnhonig herstellt.
LÖWENZAHNHONIG
Zutaten:
4-5 große Hände voll Löwenzahnblüten (nur gelb)
Wasser (gut 1 Liter)
2 Zitronen
500g Gelierzucker 3:1
Anleitung:
Den Löwenzahn pflücken (nur Köpfe – ohne Stiel)
Die Blütenblätter aus der Blüte zupfen und sehr darauf achten, dass nicht von den grünen Blättern mit gezupft wird
Die Blüten in einen Kochtopf geben und mit dem Wasser auffüllen
Die Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls dazugeben
Nun die Blüten kurz aufkochen – ca. 3 Minuten sprudelnd kochen und dann alles über Nacht gut durchziehen lassen
Am nächsten Tag alles durch einen Kaffeefilter abseihen
1 Liter vom Sud mit dem Gelierzucker zu einem Gelee kochen
Abschließend in saubere Gläser füllen
Die Vorbereitungen laufen....
Mit Fred der Forscherameise unterwegs auf der Löwenzahnwiese.